Wild Beast - Cabernet Sauvignon - Elepard - 2023 - 13,5%

Wild Beast Cabernet Sauvignon – 2023 – 13,5%

Wild Beast Cabernet Sauvignon 2023 ist ein eleganter und charaktervoller Rotwein aus dem Western Cape in Südafrika, geschaffen mit Respekt für das einzigartige Terroir der Region und den natürlichen Ausdruck des Weins. Die Trauben stammen von ausgewählten Weinbergen in den Slanghoek Mountains, wo die alten Sandsteingebiete optimale Bedingungen bieten, um einen Wein mit schöner Balance, Frische und Komplexität zu schaffen.

Der Wein wird aus 100% Cabernet Sauvignon hergestellt, wobei die Trauben von Hand gelesen und einer längeren Mazeration unterzogen werden, um Farbe, Struktur und Intensität zu extrahieren. Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, was elegante Nuancen und einen abgerundeten Charakter hinzufügt. Im Glas präsentiert er schöne Noten von Johannisbeeren, Brombeeren und roten Beeren, kombiniert mit einem weichen Mundgefühl und feinen, gut integrierten Tanninen.

Traubenzusammensetzung: 100% Cabernet Sauvignon

Geschmack: Elegant und fruchtig mit Noten von Johannisbeeren, Brombeeren, roten Beeren, feinen Tanninen und einem weichen Abgang

Farbe: Tief rubinrot

Duft: Fruchtig und einladend mit Aromen von Johannisbeeren, Brombeeren und reifen roten Beeren

Speisenkombination: Perfekt zu rotem Fleisch, gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten, Lamm und kräftigen Pasta-Gerichten

Serviertemperatur: 12-14°C

Alkohol: 13,5%

Allergene: Enthält Sulfite

Wild Beast Cabernet Sauvignon ist ideal für dich, wenn du einen eleganten südafrikanischen Cabernet Sauvignon mit schöner Fruchtigkeit, weichen Tanninen und einer harmonischen Balance zwischen Kraft und Finesse suchst. Ein vielseitiger Wein, der sowohl zu guten Abendessen als auch allein genossen werden kann, wenn man sich mit einem guten Glas Wein verwöhnen möchte.

Prost von uns im Vinhuset🥂